miércoles, 23 de septiembre de 2015

Información Nutricional sobre las Anchoas


Información Nutricional sobre las Anchoas

 
1) Las anchoas y las sardinillas tiene un alto contenido en grasa, siendo una estupenda fuente de ácidos omega 3 que ayudan a reducir el colesterol y por consiguiente a prevenir enfermedades cardio-vasculares.

2) La proteína de la sardina es de muy fácil digestión y el cuerpo la metaboliza sin problemas.

3) En cuanto a las vitaminas tenemos que destacar en primer lugar las del grupo B, como la B12 y la B1. 

4) Además podemos encontrar otras liposolubles como las vitaminas A, D y E.

5) Los minerales más presentes en su composición son el fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo.

6) Dado su alto contenido en purinas hay que tener cuidado con su consumo en caso de gota o hiperuricemia.




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