Bacalao al Horno con Ali Oli

 Bacalao al Horno con Ali Oli

 

Ingredientes:

-4 trozos lomos de bacalao en salazón
-2 patatas de mediano tamaño
-Aceite
-Pimentón picante

Preparación:

En primer lugar desalamos el bacalao. Aproximadamente 3 cambios de agua durante 3 días.

Cortamos las patatas en rodajas finas, hacemos una mezcla de aceite y pimentón en un pequeño bol, y pintamos las patatas antes de meterlas en el horno, a unos 180º durante unos 20 minutos hasta que se doren.

Una vez doradas las patatas, ponemos el bacalao encima de las patatas y cubrimos el bacalao con ali oli. Lo ponemos en el horno y lo dejamos unos diez minutos.

Fácil y delicioso…